黄豆炖鱼的家常做法，黄豆炖鱼汤的家常做法
作者:悦刻正品直通车 来源:悦刻正品云仓 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-10 04:19:48 评论数:
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本文目录
绿豆炖鱼的做法
主料 ：鱼500克
辅料：绿豆30克,蜜枣15克
调料 ：陈皮5克,姜10克
1.鱼先煎到金黄色
2.把适量的水煮开 ，再把鱼 、炖鱼的家豆炖绿豆、常做常蜜枣、法黄法陈皮 、鱼汤姜片放下去煲2小时左右
5.再放适量的黄豆盐即可
炖鱼豆的做法
用料
鲫鱼 ，2条 ，炖鱼的家豆炖干黄豆2大把，常做常葱3根生姜2块 ，法黄法蒜头3粒 ，鱼汤干红辣椒2个 ，野山椒3个，香菜适量 ，食用油适量 ，老抽适量 ，料酒适量 ，生抽少许 ，醋少许 ，盐适量 ，
做法
1/11将鲫鱼清洗干净后擦干水分 ，鱼背上轻划三刀，两面拍上一层薄生粉 ，干红椒和野山椒切小丁 。
2/11黄豆泡好后 ，洗干净加适量清水 ，事先小火炖煮了五十分钟左右 。
3/11平底锅里加适量油 ，油热后放入鲫鱼，两面都煎一下 。
4/11锅中加适量油，油热后放入生姜，蒜头 ，干红椒 ，野山椒煸香。
5/11向锅中加入适量清水
6/11加入老抽 ，生抽 ，料酒和少许醋 ，大火烧开。
7/11放入鲫鱼 ，黄豆和葱 。
8/11大火烧开后小火炖煮四五十分钟 。期间 ，要用汤勺将汤汁淋在鱼的上面部分 ，同时要晃动鱼身 ，防止粘锅。
9/11挑去大葱 ，转大火炖煮五分钟 ，同时加入适量盐调味 。
10/11真的很香 ，装盘的时候差点没经住香味的诱惑 。装盘后 ，撒上适量香菜 。
鱼和黄豆可以一起煮吗
可以把鱼和黄豆放在一起煮。鱼肉内含有极易消化的优质蛋白 ，黄豆内含有优质的植物蛋白 ，把这两者放在一起煮 ，那就是一道优质蛋白的盛宴 。
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